Seguem-se algumas memórias desta casa e dos seus proprietários deixadas por Aniceto Carvalho, e que correspondem ao período em que habitou em Couchel, entre 1935 e 1947:^[1]

O Ti Zé Galinha morava mesmo em frente do meu avô, do outro lado da rua. Sei lá porquê, “Galinha” não era alcunha que se cheirasse lá na terra. […]

Estive lá em casa por diversas vezes, a filha dele, a Albertina, e as minhas tias eram amigas de infância […]. O Ti Zé Galinha era um homem solitário, viúvo, precocemente envelhecido, a Albertina tinha casado tempos antes, o filho há vários anos fora da terra […]

Aniceto Ferreira de Carvalho nasceu em Março de 1935, na localidade de Vale de Vaz. Cresceu em Couchel e, terminada a 4ª classe, foi trabalhar para Rio de Mouro (Sintra). Aos 17 anos ingressou na Força Aérea Portuguesa como mecânico de avião e mais tarde como especialista mecânico de material aéreo. Veterano da Guerra do Ultramar, faleceu no mês de Março de 2020.

Fica a nota aos leitores que o mesmo deixou nos seus escritos:

Que fique bem claro: Nenhum dos epítetos locais ou situações vividas tem a menor intenção de menosprezar seja quem for.

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